Nöbetçi Eczaneler
Tekirdağ’ın Şarköy ilçesine bağlı Eriklice mahallesinde ata tohumu ile ekilen kınalı bamya, coğrafi işaret almaya hazırlanıyor. Bu değerli bitki, köklü bir geçmişe sahip olup, geleneksel yöntemlerle yetiştirilerek bölgenin tarımsal mirasını yaşatıyor.
Eriklice’de yetiştirilen kınalı bamya, özgün lezzeti ve yüksek kalitesiyle biliniyor. Bölgenin iklimi ve toprak yapısı, bu mahsulün yetişmesi için ideal koşulları sunuyor. Uzun yıllardır devam eden ata tohumu kullanımı, kınalı bamyayı diğerlerinden ayıran en önemli özelliklerden biri olarak öne çıkıyor.
HER YERDE BAMYA VAR AMA BİZİM BAMYAMIZ LEZZETLİ
Yaklaşık 47 yıldır bamya ekiciliği gerçekleştiren çiftçi Hüseyin Balbuğ‘’ Bu bizim atamızdan geldiği gibi devam ediyor ama en büyük özelliği bu doğanın özelliği. Karşımızda Marmara adası var, onun poyraz esintisi rüzgarı her bitkimizde ağız tadı yapıyor. Her yerde bamya var, her yerde bamya var ama ayrı ayrı alın yemeğini yapın acayip bir lezzet farkı çıkar. Ben 1977’den beri bamyacılık yapıyorum. Daha pazara çıkmış değilim, bütün esnaflar, arkadaşlar, kadınlar gördükleri zaman telefonla hemen sipariş verirler. Bamya Keşan’da var, Silivri’de var ama bizim buranın bamyası tohumundan dolayı çok farklı. Bamya sabah erken ve akşamüzeri toplanır ama en iyi erken toplanır. Güneşi gördüğü zaman esneme yapar toplamak zor olur. Bamyamızın lezzeti, köyümüzün gelir kaynağız. Üzümcülük bitti, bir zeytin bir de bamya kaldı ata tohumu olarak.’’ Dedi.
COĞRAFİ İŞARET ALARAK ERİKLİCE BAMYASINI DAHA İYİ TANITACAĞIZ
Eriklice Köy Muhtarı Tamer Özer; ‘’Kendim 47 yaşındayım ama babam, annem, 75-80 yaşında ki büyüklerimizden de gördüğümüz kadarıyla mübadele zamanından beri yanlarında getirdikleri en büyük ayrıcalıklardan bir tanesi bamyamız. Bamyamızın öncelikli oluşunun özelliği tohumu. Tohumla beraber oluşan iklim, iklimle beraber oluşan emek ve yıllardır bamyamız gelenek halinde her sene düzenli bir şekilde 30 dönüme yakın bir alana ekilir. Buradan da toplandığı gibi pazara çıkartılır. Büyükşehir Belediyesi ve Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi ile beraber yapılacak olan ortak çalışmadan sonra coğrafi işaret alabilirsek daha büyük alanlarda ekim yapacağız, bamya sektörünü köyümüzde geliştirmiş olacağız. Böylelikle halkımıza ekstra bir kaynak ek gelir demek olacak. İnşallah bu yolda da ilerliyoruz, İnşallah Eriklice bamyasını daha iyi anlatacağız.’’ Dedi.
Coğrafi işaret alımıyla birlikte, Eriklice’nin kınalı bamyası ulusal ve uluslararası pazarlarda daha fazla tanınacak ve değer kazanacak. Bu durum, hem üreticilere ekonomik katkı sağlayacak hem de yerel tarımın sürdürülebilirliğini destekleyecek.
Eriklice’de ekilen Kınalı Bamya’nın kilosu 200 liradan satışa sunulurken, 1 dönümde en fazla 30 kilo verim verdiği belirtildi.
